Con la llegada del calor y del verano, las necesidades y por
tanto las recomendaciones hídricas aumentan, no sólo en los adultos, también en
los grupos de riesgo como ancianos, embarazadas y niños. Pero hoy no os vamos a
hablar de la hidratación, eso ya lo hicimos en este
post y en
este otro, hoy os queremos mostrar los datos que se proporcionan desde
el estudio ANIBES sobre
este tema, y pone de manifiesto que el 75% de los participantes no
están hidratados adecuadamente, este estudio ha sido recientemente
publicado en la revista “Nutrients”.
Las recomendaciones de agua se sitúan en 2 litros diarios para
mujeres, es decir, los famosos 8 vasos, y un poco más en los hombres, llegando a los 2.50 litros. Pero los datos del
estudio, dan un suspenso a la población española, los hombres que participaron consumieron de media 1.70 litros diarios
y las mujeres 1.60 litros diarios. Por lo que
podemos ver que la ingesta disminuye un 33% en hombres y un 21% en mujeres.
En
el estudio, con una muestra de 2007 personas, divididas en 1011 hombres y 996
mujeres, con edades comprendidas entre los 9 y 75 años, se ha cuantificado la
ingesta total de agua y otras bebidas, y se ha profundizado en las asociaciones
entre los tipos de bebida consumida, entre otras variables.
La OMS y la EFSA recomiendan que el agua que consumimos lo
proporcionen en un 70-80% las bebidas y en un 20-30% los alimentos, datos
cercanos a los que nos proporciona el estudio, con un 68% proveniente de las
bebidas y un 32 % de los alimentos.
¿Pero sólo consumimos agua?
La
respuesta es clara, no. Las españolas ingieren
más agua y leche que los españoles y menos bebidas alcohólicas y bebidas con
azúcar. Los zumos de frutas y vegetales y los refrescos sin azúcares
son las bebidas que se consumieron en cantidades más bajas en ambos sexos.
Entre
los hombres, las bebidas más consumidas tras el agua (29.50%) y la leche
(11.30%) fueron las alcohólicas (7.60%), los refrescos con azúcares (6.90%) y
las bebidas calientes (7%), seguidas de zumos de frutas y vegetales (3%) y
refrescos sin azúcares (1.80). En cuanto a las mujeres, las bebidas más
consumidas tras agua (32.90%) y leche (12.30%), fueron las bebidas calientes
(8.30%), los refrescos con azúcares (5.20%) y las bebidas alcohólicas (3.70%).
Por último, el consumo en zumos de frutas y vegetales fue del 2.50% y el de
refrescos sin azúcar del 2.70%.
Al menos, como podemos
ver en ambos sexos, el agua es el líquido por preferencia,
cosa que nos alegra, aunque podría ser mayor su ingesta.
Así que ya sabéis, ir siempre con una botella cerca e ir bebiendo
a lo largo del día, no olvidaros de intentar llegar a las recomendaciones, de cara
al verano hay que mantenerse bien hidratado, ya que las recomendaciones
aumentan ligeramente.
Con
esto nos despedimos hasta el viernes que entramos en las cocinas a hacer un
plato rico con productos de temporada, que pueden ayudarnos a aumentar, en cierta
medida el agua que aportan los alimentos. Un granito de arena para hacer un
gran castillo, que es la hidratación. Mientras tanto, ¡ser felices!
Realizado por Jorge Ibarra Morato
Fuentes
0 comentarios :
Publicar un comentario