¿Cómo se hace? | Nutrición a las 6

¿Cómo se hace?

Desde esta sección queremos dar a conocer todo el proceso de transformación de los alimentos, desde la obtención de la materia prima hasta llegar a nuestra mesa. Hablaremos de todos los procesos por los que pasa un alimento hasta que se convierte en alimento y las razones por las que se hace de esa forma.

I. Presentación.

II. El surimi.

III. El jamón cocido.

IV. El salmón ahumado.

V. El queso.

VI. El jamón curado, 1a parte: El jamón ibérico.

VII. El jamón curado, 2a parte: El jamón serrano y el jamón curado.

VIII. El yogur.

IX. La bebida de soja.

X. La pasta.

XI. Los escabeches.

XII. La cerveza.

XIII. La mortadela.

XIV. El helado.

XV. El café.

XVI. Las conservas esterilizadas.

XVII. El caviar.

XVIII. El tofu.

XIX. El chorizo.

XX. La morcilla.

XXI. El paté.

XXII. La leche condensada.

XXIII. El zumo.

XXIV. El aceite de pescado.

XXV. Los productos de IV Gama.

XXVI. La salchicha cocida.

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